제주 접짝뼈국 한 그릇이면 든든해요.
현지인 추천 맛집과 집에서 만드는 법까지 간단히 알려드릴게요.
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제주 접짝뼈국 맛집 추천
| 맛집 이름 | 위치 | 대표 메뉴 | 가격 | 특징 | 영업시간 |
| 화성식당 | 삼양이동 | 접짝뼈국 | 13,000원 | 현지인 추천 | 09:00-15:00 |
| 흑돈 시범이네 | 제주시 삼도 | 접짝뼈국 | 12,000원 | 아기의자 | 11:00-21:00 |
| 제주도감 | 제주시 이도 | 접짝뼈국 | 12,000원 | 깔끔한 인테리어 | 10:00-21:00 |
| 돌하르방식당 | 제주시 일도 | 접짝뼈국 | 11,000원 | 가성비 | 10:00-20:00 |
| 만덕이네 | 서귀포 표선 | 접짝뼈국 | 13,000원 | 주차 가능 | 09:00-20:00 |
화성식당은 접짝뼈국 맛집으로 제주 삼양동에서 30년 넘게 사랑받아요. 진한 국물에 부드러운 고기가 듬뿍 들어가는데, 13,000원으로 가성비 최고라는 평이 많아요. 현지인들이 아침 해장으로 자주 찾는 곳이라 점심시간엔 대기줄이 생길 수도 있죠. 갈치속젓과 상추쌈이 곁들여져 국물 맛을 더 풍부하게 해줘요. 삼양검은모래해변 근처라 식사 후 산책도 좋아요 :). 오전 9시부터 영업하니 이른 식사로 딱이죠.
흑돈 시범이네는 가족 단위로 가기 좋아요. 접짝뼈국 12,000원에 아기의자도 준비돼 있어서 아이와 함께 편하게 밥을 먹을 수 있죠. 제주시 삼도에 위치한 이곳은 흑돼지 고기 특유의 깊은 맛이 국물에 녹아들어요. 리뷰 보니 반찬도 푸짐하고 친절하다는 평이 많더라고요. 저녁 9시까지 영업이라 늦게 가도 괜찮아요 :).
제주도감은 깔끔한 분위기가 매력적인 곳이에요. 메밀을 직접 갈아 만든 국물이 특징인데, 12,000원에 푸짐한 양으로 나와요. 제주시 이도동에 있어서 접근성도 좋고, 식당 안에 작은 점방 코너도 있어 구경하는 재미가 있죠. 맛있는 녀석들 방송에도 나왔던 곳이라 믿고 먹을 수 있어요. 점심시간엔 좀 붐빌 수 있으니 참고하세요 !!
돌하르방식당과 만덕이네도 놓치지 마세요. 돌하르방식당은 11,000원으로 저렴한 편이고, 만덕이네는 서귀포에서 주차 편리한 맛집으로 유명해요. 둘 다 접짝뼈국 국물이 진하고 고기가 부드럽다는 후기가 많아요. 가족 외식에 적합한 공간이라 느긋하게 밥 먹기 좋아요 :).
접짝뼈국 포장 및 택배 서비스
| 맛집 이름 | 포장 여부 | 택배 여부 | 포장 가격 | 택배 가격 |
| 화성식당 | 불가 | 불가 | - | - |
| 흑돈 시범이네 | 가능 | 가능 | 12,000원 | 15,000원 |
| 제주도감 | 가능 | 가능 | 12,000원 | 14,000원 |
| 만덕이네 | 가능 | 불가 | 13,000원 | - |
화성식당은 포장과 택배를 하지 않아 현지에서만 즐길 수 있어요. 삼양동에서 30년 넘는 전통을 자랑하는 이곳은 오로지 식당에서만 그 맛을 느낄 수 있죠. 국물이 진하고 고기가 부드러워서 직접 방문할 가치가 충분해요. 점심시간엔 대기 필수라 일찍 가는 게 좋아요. 현지인들 사이에서도 찐 맛집으로 소문난 곳이라 믿고 가도 돼요 :).
흑돈 시범이네는 포장과 택배로도 접짝뼈국을 즐길 수 있어요. 포장은 12,000원, 택배는 15,000원인데, 흑돼지 고기로 만든 국물이 집에서도 그대로 재현돼요. 택배로 주문하면 반찬까지 꼼꼼히 챙겨줘서 만족도가 높아요. 제주시 삼도에서 운영 중이라 접근성도 나쁘지 않아요 !!
제주도감은 택배 서비스가 편리해서 인기 많아요. 접짝뼈국 택배가 14,000원으로 전국 배송 가능한데, 메밀 향이 살아있는 국물이 특징이에요. 포장도 12,000원에 가능해서 숙소에서 먹기 좋아요. 깔끔한 포장 덕분에 여행 중에도 부담 없이 즐길 수 있죠 :).
만덕이네는 포장으로 집에서 접짝뼈국 맛볼 수 있어요. 서귀포 표선에 있는 이곳은 포장 13,000원으로 푸짐한 양이 장점이에요. 택배는 안 되지만, 주차장이 넉넉해서 포장하러 가기 편해요. 갈치속젓 포함이라 밥 한 공기 뚝딱이죠 !!
접짝뼈국 레시피와 만드는 법
| 단계 | 재료 | 조리 방법 | 소요 시간 |
| 1 | 접짝뼈 1kg | 뼈를 찬물에 2시간 담가 핏물 제거 | 2시간 |
| 2 | 물 3L | 뼈를 끓는 물에 데쳐 불순물 제거 | 10분 |
| 3 | 무, 대파 | 뼈와 함께 3시간 중불로 끓임 | 3시간 |
| 4 | 메밀가루 2T | 메밀가루 뿌려 5분 더 끓임 | 5분 |
| 5 | 소금, 후추 | 간 맞춘 후 상추, 속젓 곁들임 | 5분 |
접짝뼈국은 집에서도 충분히 만들 수 있는 제주 전통 요리예요. 돼지 접짝뼈를 푹 고아서 진한 사골 국물을 내는 게 핵심이죠. 뼈는 꼭 핏물을 빼야 잡내 없이 깔끔해요. 무와 대파를 넣고 오래 끓이면 국물이 뽀얗게 변하면서 깊은 맛이 나와요. 메밀가루 2스푼으로 걸쭉함을 더하면 제주 스타일 완성이에요 :).
핏물 제거가 맛의 첫걸음이에요. 접짝뼈를 찬물에 2시간 담가두면 불순물이 빠져서 국물이 맑아져요. 데치는 과정도 잊지 말고, 끓는 물에 10분 정도만 돌리면 돼요. 이렇게 하면 집에서도 화성식당 같은 맛을 낼 수 있죠. 3시간 끓이기는 필수라 시간 여유 두세요 !!
메밀가루로 제주 느낌을 살려요. 국물이 다 끓으면 메밀가루 2스푼 뿌려서 5분 더 끓여보세요. 걸쭉하면서 부드러운 맛이 살아나요. 소금과 후추로 간을 맞추고, 상추에 갈치속젓 싸 먹으면 더 맛있어요. 집에서 간단히 제주 여행 분위기 낼 수 있죠 :).
시간만 있다면 누구나 할 수 있어요. 접짝뼈는 마트에서도 쉽게 구할 수 있고, 3L 물 기준으로 4인분 정도 나와요. 끓이는 동안 거품은 걷어내고, 마지막에 간 맞추는 거 잊지 마세요. 상추쌈 필수로 준비하면 완벽한 한 끼예요 !!
가족과 함께 가기 좋은 접짝뼈국 맛집
| 맛집 이름 | 아기의자 | 주차 여부 | 특징 | 위치 |
| 흑돈 시범이네 | 있음 | 가능 | 넓은 좌석 | 삼도동 |
| 제주도감 | 있음 | 가능 | 모던 인테리어 | 이도동 |
| 만덕이네 | 있음 | 가능 | 가족 외식 | 표선면 |
흑돈 시범이네는 아이와 함께 가기 좋아요. 넓은 좌석과 아기의자 완비로 가족 단위 손님들이 편하게 밥을 먹을 수 있죠. 흑돼지로 만든 접짝뼈국은 국물이 진해서 어른들 입맛에도 딱 맞아요. 주차장 넉넉해서 차 끌고 가기 좋아요. 삼도동에 있어서 공항 근처에서도 멀지 않아요 :).
제주도감은 모던한 분위기에서 가족 식사 즐기기 좋아요. 깔끔한 인테리어와 아기의자 제공으로 아이랑 같이 가도 부담 없어요. 접짝뼈국 외에도 반찬이 푸짐해서 밥이 술술 넘어가요. 이도동 중심지라 식사 후 카페 가기에도 좋아요 !!
만덕이네는 서귀포에서 가족 외식 명소예요. 표선면에 있는 이곳은 넓은 주차장과 아기의자가 있어 편리해요. 접짝뼈국 국물이 진하고 고기가 많아서 온 가족이 배부르게 먹을 수 있죠. 저녁 8시까지 영업하니 여유롭게 방문하세요 :).
가족끼리 접짝뼈국 즐기려면 이 세 곳이 딱이에요. 흑돈 시범이네, 제주도감, 만덕이네 모두 아이와 함께 가기 좋아서 제주 여행 중 가족 식사로 추천해요. 편안한 분위기 속에서 제주 전통 맛 느끼세요 !!
마무리 간단요약
- 접짝뼈국 맛집 찾으시죠? 화성식당이 삼양동에서 최고예요. 진한 국물 맛집이니 꼭 가봐요.
- 포장하고 싶어요? 흑돈 시범이네랑 제주도감 택배도 돼요. 집에서 제주 맛 즐겨요.
- 집에서 만들어볼까? 뼈 푹 고아서 메밀가루 뿌리면 돼요. 시간만 내면 쉬워요.
- 아이랑 갈 곳 없어요? 흑돈 시범이네 아기의자 있고 넓어요. 가족 외식 딱이죠.
- 제주 전통 맛 궁금해요? 접짝뼈국 한 그릇이면 든든해요. 갈치속젓 싸 먹어요.
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