여름이면 생각나는 쫄깃한 청수냉면, 제대로 즐기고 싶다면?
물냉면, 비빔냉면, 육수까지 핵심만 빠르게 알려드릴게요.
바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 !
아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다
목차
청수냉면 물냉면과 비빔냉면 특징
| 종류 | 주요 재료 | 맛 특징 | 칼로리 (1인분) | 조리 시간 |
| 물냉면 | 메밀, 사골 육수 | 시원, 깔끔 | 542kcal | 약 10분 |
| 비빔냉면 | 메밀, 비빔장 | 매콤, 달콤 | 578kcal | 약 8분 |
| 사리 | 메밀, 전분 | 쫄깃함 | 약 400kcal | 약 5분 |
청수냉면 물냉면은 시원함이 최고예요. 메밀과 고구마 전분으로 만든 면발은 쫄깃하고 탄력이 살아있어요. 사골과 동치미가 어우러진 육수는 깔끔하면서도 깊은 맛을 내죠. 여름철 더위 날리기 딱 좋은 선택이에요. 조리법도 간단해서 육수를 냉장고에 미리 넣어두고 면을 삶으면 10분 안에 완성! 후기 보면 육수 농도 조절이 중요하다고 하니 물 양 조절 잘하세요 :)
비빔냉면은 매콤달콤의 정석이에요. 청수 비빔장은 고춧가루와 설탕, 매실액이 조화롭게 섞여 맵고 달콤한 맛이 특징이에요. 면발은 물냉면과 동일하지만 비빔장은 참기름과 함께 버무려지니 더 찰진 느낌이죠. 칼로리가 물냉면보다 살짝 높지만, 578kcal로 다이어트 중에도 부담 적어요. 조리 시간도 8분 정도로 짧아서 바쁜 날에도 딱!
사리는 추가로 즐기기 좋아요. 청수냉면 사리는 650g 정도로, 쫄깃한 면발만 따로 즐기고 싶을 때 유용해요. 물냉면이나 비빔냉면에 추가하거나, 집에서 육수 만들어 먹을 때 활용하면 좋아요. 후기 보니 사리만 따로 사서 다양한 소스에 버무려 먹는 분들도 많더라고요. 5분 삶기면 끝이라 간편함이 최고예요 :)
칼로리도 부담 없어요. 물냉면은 542kcal, 비빔냉면은 578kcal로 저칼로리 식사로 적합해요. 사리만 먹으면 400kcal 정도로 더 가볍죠. 여름 다이어트 음식으로 냉면 찾는 분들 많아서, 청수냉면은 칼로리 걱정 덜하면서 맛도 챙길 수 있어요. 고명으로 오이, 무, 계란 추가하면 영양도 풍부해지니 추천해요!
청수냉면 육수와 비빔장 조리법
| 재료 | 구성 | 조리법 | 팁 | 보관 |
| 육수 | 사골, 동치미 | 물 300ml 혼합 | 얼음 추가 | 냉장 1개월 |
| 비빔장 | 고추장, 매실 | 참기름 1T 추가 | 고춧가루 첨가 | 실온 6개월 |
| 겨자유 | 옥수수기름, 겨자 | 소량 첨가 | 맵기 조절 | 실온 1년 |
청수냉면 육수는 깊은 맛의 핵심이에요. 사골과 동치미 엑기스가 섞인 육수는 시원하고 깔끔한 풍미를 자랑해요. 50g 육수 팩에 물 300ml 정도 섞으면 적당한 농도가 되는데, 얼음을 추가하면 더 시원하게 즐길 수 있죠. 후기 보니 양지 육수 추가하면 고급 식당 맛 난다고 하더라고요. 냉장고에 미리 넣어두면 바로 먹을 수 있어서 편리해요 :)
비빔장은 매콤한 맛의 비결이에요. 고추장, 매실액, 설탕이 들어간 비빔장은 매콤달콤한 조화가 일품이에요. 참기름 1큰술 넣고 버무려주면 고소함 업! 고춧가루 추가로 매운맛 조절 가능해서 입맛 따라 커스터마이징 좋아요. 실온 보관 가능해서 캠핑 갈 때도 유용하죠. 6개월 내 먹기 추천해요 :)
겨자유로 감칠맛 더해요. 물냉면에 들어가는 겨자향유성스프는 톡 쏘는 풍미를 더해줘요. 옥수수기름과 겨자오일로 만들어져 소량만 넣어도 맛이 확 살아나죠. 너무 많이 넣으면 매울 수 있으니 1g씩 조절하면서 먹어보세요. 후기 보니 겨자유 덕분에 식당 냉면 느낌 난다고 좋아하더라고요. 실온 1년 보관 가능해서 오래 써요!
집에서도 쉽게 만들어요. 육수는 물과 섞어 차갑게, 비빔장은 면에 바로 버무려 먹으면 끝이에요. 10분 내 완성되는 간편함이 최고죠. 오이, 무, 삶은 계란 고명 추가하면 식당 뺨치는 비주얼 완성! 유튜버들 먹방 보니 고기랑 같이 먹어도 꿀맛이라던데, 집에서 한번 도전해보세요 :)
제주와 여의도 청수냉면 맛집
| 지점 | 주소 | 대표 메뉴 | 가격 | 특징 |
| 제주 하귀 | 제주시 애월읍 | 물냉면, 갈비탕 | 9,000-12,000원 | 현지 스타일 |
| 여의도 | 서울 영등포구 | 비빔냉면 | 10,000-13,000원 | 도심 접근성 |
| 포천 | 경기 포천시 | 물냉면 | 8,000-11,000원 | 전통 맛 |
제주 하귀 청수냉면은 로컬 맛집이에요. 제주시 애월읍에 있는 하귀 청수냉면은 제주식 물냉면과 갈비탕으로 유명해요. 육수가 맑고 담백해서 현지인들도 자주 찾는 곳이죠. 가격은 9,000원에서 12,000원으로 합리적이고, 갈비탕은 든든한 한 끼로 추천돼요. 후기 보니 여름철 웨이팅 있을 수 있으니 미리 예약하면 좋을 것 같아요 :)
여의도에서 즐기는 청수냉면이에요. 여의도 지점은 비빔냉면이 강점으로, 매콤한 비빔장이 도심 속에서 인기 많아요. 가격은 10,000원에서 13,000원 정도로 서울 도심치곤 적당한 편이죠. 점심시간엔 직장인들로 붐빌 수 있으니 피크타임 피하기 추천해요. 접근성 좋아서 회식 장소로도 괜찮아요 :)
포천 지점은 전통 맛 그대로예요. 포천 청수냉면은 깔끔한 물냉면으로 사랑받아요. 가격은 8,000원에서 11,000원으로 저렴한 편이고, 전통적인 맛을 찾는 분들께 딱이죠. 후기 보니 육수 간이 세지 않아 어르신들 모시고 가기 좋다고 하더라고요. 근처 드라이브 겸 방문하면 좋을 듯해요!
방문 팁 알려드릴게요. 제주는 갈비탕, 여의도는 비빔냉면, 포천은 물냉면이 강점이에요. 각 지점마다 대표 메뉴 주문하면 실패 없어요. 주차 공간 확인하고, 웨이팅 피하려면 오픈 직후 방문 추천해요. 지역별로 다른 매력 있으니 여행 계획에 넣어�세요 :)
청수냉면 역사와 성분
| 항목 | 내용 | 특징 | 비고 |
| 역사 | 1953년 설립 | 최초 인스턴트 | 북한식 기반 |
| 면발 | 메밀, 전분 | 쫄깃함 | 건면 |
| 육수 | 사골, 동치미 | 담백함 | 실온 보관 |
청수냉면은 70년 전통을 자랑해요. 1953년 설립된 청수식품은 한국 최초 인스턴트 냉면을 만든 브랜드예요. 북한 평양냉면에서 영감 받아 깔끔한 육수와 쫄깃한 면발을 개발했죠. 1968년부터 미국을 포함한 해외로 수출하며 글로벌 마니아층도 생겼어요. 70년 장인정신 덕에 지금도 사랑받는 냉면이에요 :)
면발 성분은 간단해요. 메밀가루, 밀가루, 고구마전분이 주재료로, 쫄깃한 식감의 비결이에요. 건면이라 실온 보관 가능하고, 삶을 때 달라붙지 않게 저어주는 게 중요해요. 후기 보니 주정 냄새 살짝 난다고 하는 분도 있지만, 찬물에 헹구면 깔끔해져요 :)
육수 성분도 꼼꼼해요. 사골 엑기스와 동치미 추출액이 담백한 맛의 핵심이에요. 설탕, 구연산으로 감칠맛 더하고, 양조간장으로 깊이감을 줬죠. 인공 조미료 적게 써서 건강한 편이에요. 실온 보관 가능해서 캠핑이나 여행 갈 때 챙기기 좋아요!
북한식 뿌리가 있어요. 청수냉면은 평양냉면 스타일을 기반으로 간결한 맛을 추구해요. 북한식 냉면의 맑은 육수와 메밀 면발을 현대적으로 재해석한 거죠. 전통과 현대의 조화 덕에 남녀노소 좋아하는 맛이에요. 역사 덕분에 디시나 나무위키에서도 종종 언급되더라고요 :)
청수냉면 후기와 가격
| 항목 | 내용 | 가격 | 후기 |
| 물냉면 | 720g (4인분) | 5,200원 | 시원, 깔끔 |
| 비빔냉면 | 720g (4인분) | 5,200원 | 매콤, 고소 |
| 사리 | 650g | 4,000원 | 쫄깃함 |
후기 보니 다들 만족도 높아요. 청수냉면은 쫄깃한 면발과 깔끔한 육수로 호평받아요. 물냉면은 시원하고 담백해서 여름철 필수품, 비빔냉면은 매콤한 비빔장이 중독성 있다고 하더라고요. 유튜버 먹방에서도 자주 언급되는데, 집에서 식당 맛 내기 쉽다고 좋아요 :)
가격은 저렴한 편이에요. 720g (4인분) 기준 물냉면, 비빔냉면 모두 5,200원 정도로 가성비 최고예요. 사리는 4,000원이라 추가로 쟁여놓기 좋아요. 마트나 온라인에서 쉽게 구할 수 있고, 대용량 12인분 패키지도 1만 원대라 경제적이죠 :)
집에서 더 맛있게 먹는 법이에요. 오이, 무, 계란 고명 추가하고, 육수에 식초 1스푼 넣으면 감칠맛 업! 비빔냉면은 참기름과 깨 뿌려주면 고소함 극대화돼요. 후기 보니 양 조절이 어렵다는 분들 계시던데, 1인분씩 삶아서 먹으면 딱 좋아요 :)
단점도 살짝 있어요. 일부 후기에서 주정 냄새가 살짝 난다고 했어요. 찬물에 충분히 헹구면 거의 사라지니 걱정 적어요. 또 비빔장이 약간 달달하다고 느끼는 분들도 있어서, 고춧가루 추가로 조절하면 좋아요. 전반적으로 만족도 높은 냉면이에요!
마무리 간단요약
- 물냉면 시원해요. 깔끔한 사골 육수와 쫄깃 면발, 542kcal로 가볍게.
- 비빔냉면 매콤해요. 달콤한 비빔장, 참기름 추가로 고소함 업!
- 제주, 여의도 맛집. 하귀는 갈비탕, 여의도는 비빔냉면 강추.
- 70년 전통. 1953년부터 이어온 북한식 기반 인스턴트 냉면.
- 가격 착해요. 4인분 5,200원, 사리 4,000원으로 가성비 좋아요.
[](https://m.blog.naver.com/ghoostmen/221321692657)[](https://yunicone.tistory.com/114)[](http://m.koreatimes.com/article/20160816/1005778)
댓글