방풍나물전1 방풍나물 무침부터 장아찌, 효능까지 요리법과 재배 꿀팁 총정리 봄바람과 함께 찾아온 방풍나물, 그 향긋함에 빠져볼까? 무침부터 장아찌까지 맛과 건강 챙기는 법 빠르게 알려드릴게요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 방풍나물 손질과 데치기 단계방법소요 시간주의점도구세척식초물 헹굼10분모래 제거볼, 체줄기 제거질긴 부분 자르기5분누런 잎 제거가위데치기소금물 1-2분2분과데침 방지냄비물기 제거찬물 헹굼 후 짜기3분식감 유지체, 손 방풍나물 손질은 꼼꼼히 해야 해요. 방풍나물은 바닷가에서 자라 모래나 이물질이 많아요. 식초 푼 물에 10분 담갔다가 두세 번 헹구면 깨끗해지죠. 질긴 줄기와 누런 잎은 가위로 잘라내세요. 손질 잘하면 요리할 때 훨씬 부드럽고 맛있어요. 금오.. 2025. 5. 7. 이전 1 다음
